16 Aralık 2017, Cumartesi Web TV Foto Galeri Sosyal Medya Mobil Uygulamalar Arşiv
 
 

Dondurmada hijyene dikkat



Yaz günlerinin sıcaklığında en çok tüketilen ürünler arasında yer alan dondurmanın besleyici bir tatlı olduğu ancak açıkta satılan ürünlerin insan sağlığını tehdit ettiği belirtiyor. Uzmanlar, dondurmanın sağlık ve hijyen kurallarına uygun hazırlanmasına dikkat edilmesi gerektiğine değinerek, içerisinde buz kristalleri olan dondurmanın boğaz enfeksiyonlarına sebebiyet verebildiğine dikkat çekiyor.

İzmir Ekonomi Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Funda İfakat Tengiz, ambajlı ürünlerin soğuk zincir kurallarına uyularak hazırlanması gerektiğini kaydederek, “Dondurma, yaz aylarında hepimizin severek yediği keyifli ve besleyici bir tatlıdır. Süte göre daha yüksek oranda enerji, mineral ve vitamin içerir. Ancak süt, mikroorganizmaların üremesi için çok iyi bir ortamdır. Bu nedenle dondurma alırken güvenilir yerlerden alınması önem taşıyor. Ayrıca bir kez erimiş fakat tamamı tüketilmemiş olan dondurma tekrar buzluğa kaldırılmadan atılmalıdır” dedi.

Dondurmaya kıvamını veren salebin bir tür orkideden elde edildiğini ve en önemli hammaddesinin glikomannan olduğunu aktaran Tengiz, bu hammaddenin dondurmaya iştah açıcı, zihinsel fonksiyonları arttırıcı, hararet söndürücü ve felçle savaşabilen bir özellik kazandırdığını söyledi. Dondurmanın çok iyi bir kalsiyum kaynağı olduğunu ifade eden Tengiz, “Dondurma ve dondurulmuş yoğurt gibi ürünler daha yavaş sindirildikleri için laktoz intoleransı (direnci) olanlar tarafından bile daha kolay tolere edilirler. Ayrıca diyabetik veya enerji kısıtlaması gereken hastalar için piyasada tatlandırıcılar ile hazırlanmış dondurmalar da vardır. Dondurmanın inek sütü ve yumurta alerjisi olanlara, diyabetik çocuklara ve bir yaşın altındaki bebeklere yedirilmesini ise önermiyoruz” diye konuştu.

08 Ağustos 2015
Etiket; funda ifakat tengiz, izmir üniversitesi dondurma Yazdır   |   Paylaş
 
Bu yazı için yapılan yorumlar ( 0 ) + Yorum Yaz

Yorum bulunamadı !..

 
facebook.com/HaberEgeli
 
Diğer Haberler
Gıda zehirlenmelerine karşı basit tedbirler
Ergenlik boyu kısa bırakmaz
Sağlık görevlisine saldırı
Benim devletim çok büyük
Aşırı sıcak kalp ritmini bozuyor
Sporu abartmayın
Kent Hastanesi'nden kan bağışı
Korku normal doğuma engel
Rastgele gözlük almayın
Bunamanın 9 sebebi
Ruj sahnesi kızdırdı
Tümör konseyleri öncü oldu
En son psikiyatrist duyuyor
Hastalıkların kökü kazınacak
Acil servis çalışanları tehlike altında
Omuz ağrısına tek seansta çözüm
Hemen şımarık demeyin
Dikkat alerji mevsimi başlıyor
Kilo vereceğim derken fazlasını almayın
Salamı boşver köfte ye..
 
+ Çok okunan haberler

WEB TV Tüm videolar
Göztepe-Trabzonspor özet
 
Yaza damga vuran düet
 
 
FOTO GALERİ Tüm galeriler
 
 
 
? Anket
 
   
Kent Haberleri Spor Politika Ekonomi Yazarlar Sağlık Eğitim Asayiş Kültür Sanat Yaşam Dünya Magazin
facebook.com/haberegeli twitter.com/haberegeli Google+   Anasayfam Yap
Sık Kullanılanlara Ekle
Künye
Sitene Ekle
İletişim

© Copyrigth 2013 haberegeli.com tüm hakları saklıdır
  Sitemiz abonesidir