17 Ağustos 2017, Perşembe Web TV Foto Galeri Sosyal Medya Mobil Uygulamalar Arşiv
 
 

Soğuk sıkım Türk zeytinyağına ödül



Zeytinyağı, soğuk sıkımla sofralara yeni tat getiriyor. İzmir Ekonomi Üniversitesi Ekonomi Bölümü Mezunu Özgü Mehmet Manisalı, İtalya’da Toskana Vadisi’nde zeytinyağı üzerine yapılan araştırmaları Türkiye’ye taşıdı.

Dünyada nadir kullanılan ve zeytinyağını 25 derece soğuklukta sıkan makineyi ilk kez Türkiye’ye getirdi. Ardından Türk zeytinyağına dünyanın prestijli yarışmalarından ödüller geldi.

Günlük toplanılan zeytinleri yetiştiği alana göre ayıran ve özelliklerine göre zeytinyağına dönüştüren Manisalı, Belçika, Japonya, İsrail ve Türkiye’de gerçekleştirilen yarışmalardan altın madalyalarla döndü.

Kurduğu ÖzEm Zeytinyağları ile 2013 yılında Belçika Üstün Lezzet Ödülü Yarışması’ndan 2 altın, Japonya Erken Hasat Yarışması’ndan Biber Çeşnili, Sarımsak Çeşnili zeytinyağlarında gümüş madalya, İsrail Zeytinyağı Yarışması’ndan prestij altın ödülünü kazanan Manisalı, 2012 yılında da Belçika’da iki altın kazandı. Türkiye’de Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Yarışması’ndan 1.’lik ve 2.’likle döndü.

Türk zeytinyağının tanınırlığını artırmak amacıyla araştırmalar yaptığını vurgulayan Manisalı, İzmir Ekonomi Üniversitesi’nde aldığı eğitimle marka yaratmanın önemini öğrendiğini, Türk zeytinyağını markalaştırarak ortaya katma değeri yüksek ürün çıkarma yoluna gittiğini söyledi.

Manisalı, Türk zeytinyağının tadının çok özel bir lezzet olduğunu belirterek, “Türk zeytinyağını tanıtmak için İtalya’ya gittim. ‘Ayvalık neden Toscana olmasın?’ dedim. Yaptığım araştırmalarla oradaki teknolojiyi ülkeme getirdim. Getirdiğimiz makina soğuk sıkım yapıyor ve ekolojik üretim sağlıyor. Böylece zeytindeki antioksidanlar uçuşmuyor” dedi. ‘Üretimin yanında zeytin konseptli otel’ Geleneksel yöntemden farklı olarak ürettikleri zeytinyağlarıyla da uluslararası alanda yapılan yarışmalara katıldıklarını ve ödüllerle döndüklerini anlatan Manisalı, bugün İngiltere, Çin ve Kore’ye ihracat yaptıklarını söyledi.

Manisalı, soğuk sıkım zeytinyağlarını Avrupa ve Uzakdoğu ülkelerine ihraç ettiklerini ifade ederek şöyle konuştu:

“Soğuk sıkım zeytinyağlarımızı Avrupa ve Uzakdoğu ülkelerine ihraç ediyoruz. Bu ülkelere özel konsept tasarımlar yapıyoruz. Ayvalık, Gömeç’te yaptığımız üretimimiz içinde fabrikamızın hemen yanında konsept bir otelimiz, restoranımız ve çiftliğimiz var. Otelimize gelen yerli ve yabancı ziyaretçilerimiz, hasat şenliğinde, traktörle zeytin toplamaya gidiyor. Sonrasında onlara zeytinyağının üretim aşamalarını gösteriyoruz. Ortaya çıkan ürünleri de onlara hediye ediyoruz. Amacımız Türk zeytinyağının adını uluslararası alanda duyurmak ve hak ettiği konuma ulaştırmak.”

08 Şubat 2014
Etiket; soğuk sıkım zeytinyağı, özgü mehmet manisalı, izmir ekonomi üniversitesi Yazdır   |   Paylaş

İlgili haberler


Mübadil lezzetler
Türkiye yaşlandı
Dar alanda konforlu mobilyalar
Maddeyle değil sanatla yaşayacaklar
Hemşireler risk altında
İzmir'de Romanya Kültür Günleri
'Gelişmiş bir demokrasi için kadınların siyasal katılımı şart'
Kol Kırıkları İçin Özel Tasarım
 
Bu yazı için yapılan yorumlar ( 0 ) + Yorum Yaz

Yorum bulunamadı !..

 
facebook.com/HaberEgeli
 
Diğer Haberler
Kent Hastanesi'nden kan bağışı
Doğa ve avcılık tutkunları Menemen Gölpark'ta buluşacak
Kaya: Kocaoğlu aymazlık içinde
Kocaoğlu'ndan ilçe belediyesine tepki
Yaşarlı akademisyen Ege'yi temsil ediyor
Başkan 'Bisiklet kenti' diyor ama...
Gayrimenkulcüler eylülü bekliyor
Yüzülebilir körfeze doğru
86. İEF için geri sayım
Okul öncesi eğitimde ücret karmaşası
İZDENİZ grevi bitti
İzmir'de ulaşım krizi büyüyor
Tramvayda yoğun mesai
VIP otogarda ihale zamanı
Grev haktır ama...
İzmir'de taksi filosu yenileniyor
Halkapınar'a geçici trafik düzenlemesi
İzmir'de grev atışması
Fay hatlarına hendek açılacak
Alsancak trafiğine tramvay düzeni
 
+ Çok okunan haberler
Kent Hastanesi'nden kan bağışı
Kaya: Kocaoğlu aymazlık içinde
Doğa ve avcılık tutkunları Menemen Gölpark'ta buluşacak
Yaşarlı akademisyen Ege'yi temsil ediyor
Kocaoğlu'ndan ilçe belediyesine tepki
Başkan 'Bisiklet kenti' diyor ama...
Yüzülebilir körfeze doğru

WEB TV Tüm videolar
Yaza damga vuran düet
 
Zeki Metin-Galaksi Taksi
 
 
FOTO GALERİ Tüm galeriler
 
 
 
? Anket
 
   
Kent Haberleri Spor Politika Ekonomi Yazarlar Sağlık Eğitim Asayiş Kültür Sanat Yaşam Dünya Magazin
facebook.com/haberegeli twitter.com/haberegeli Google+   Anasayfam Yap
Sık Kullanılanlara Ekle
Künye
Sitene Ekle
İletişim

© Copyrigth 2013 haberegeli.com tüm hakları saklıdır
  Sitemiz abonesidir